Ling Zhi, Shiitake, Maitake und Affenkopfpilz stehen im Mittelpunkt der immer bekannter werdenden Mykotherapie, der Naturheilkunde mit Pilzen. Die asiatischen Heilpilze liefern Beta-Glucane und viele weitere Wirkstoffe, die die Makrophagen und andere Komponenten des menschlichen Immunsystems anregen. Die asiatische Medizin setzt die Heilpilze erfolgreich ein bei Tumoren, Infekten, Diabetes, Arteriosklerose und Verschlackung. Es werden die Inhaltsstoffe und Anwendungsmöglichkeiten beschrieben. Leckere Rezepte für das Kochen mit Heilpilzen führen Genuss und Gesundheit zusammen.