Her gün kizartma yiyorsaniz haftada bire indirin. Haftada bir yiyorsaniz ayda bire indirmeye calisin. Hic kizartma yemiyorsaniz zaten mutluluga dogru yol aliyorsunuz demektir
Harvardli psikiyatrist Uma Naidoo üniversite sirasinda, derslerin yogunlugundan ve stresinden uzaklasabilmek icin yemek yapmaya basladi. Psikoloji egitimiyle birlikte mutfak sanatlari onun vazgecilmez bir parcasi haline geldi. Beslenme uzmani da olmasinin ardindan, kendisine gelen kaygi bozuklugu, depresyon ve travma sonrasi stres bozuklugu yasayan; obsesif kompulsif bozukluktan mustarip ve diger psikolojik rahatsizliklarla mücadele eden pek cok danisaninin beslenme rejimlerini düzenleyerek onlara yardim etti.
Gidalarin Beyniniz Üzerindeki Etkisinde Uma Naidoo, saglikli yiyecekler tüketmenin, nitelikli ve lezzetli yemekler yapmanin psikolojik rahatsizliklarla mücadele etmedeki önemi üzerinde duruyor. Kaygi hastalari hangi gidalardan kacinmali Depresyondan kurtulmak icin neler tüketilmeli Dikkat eksikligi ve hiperaktiviteyi azaltmak icin neler yapilmali Sekerli icecekler, kizartmalar, fastfood tarzi beslenme tüm bu hastaliklari nasil etkiliyor
Uma Naidoo birbirinden güzel yemek tarifleriyle sagliga giden yolun kapisini bu kitapta araliyor.
