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Dal-icious (Singh, Varuna / Kreihe, Susann (Fotogr.))
Dal-icious
Untertitel 50 indische Rezepte rund um Linsen-Dals und weitere Currys mit Hülsenfrüchten
Autor Singh, Varuna / Kreihe, Susann (Fotogr.)
Verlag Christian
Co-Verlag Christian (Imprint/Brand)
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2024
Seiten 160 S.
Artikelnummer 46365666
Verlagsartikelnummer 61914
ISBN 978-3-95961-914-1
Auflage 1. A.
CHF 36.50
Noch nicht erschienen, Dezember 2024
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Zusammenfassung
Curry goes Dal
Original indisch für zuhause: 50 Varianten des indischen Curryklassikers Dal

Genug von Curry-Kochbüchern? Dann kommt hier etwas Neues: Dal! Dal ist ein indisches Currygericht aus Linsen und anderen Hülsenfrüchten , das mit verschiedenen indischen Gewürzen (z.B. Kurkuma, Ingwer, Knoblauch) kräftig gewürzt wird. Mit Hülsenfrüchten als Hauptzutat ist es sehr proteinreich und nahrhaft - das ideale Gericht für kalte Tage. Die in Indien geborene Youtuberin Varuna stellt in diesem Kochbuch 50 Varianten aus allen Teilen Indiens vor.
Varuna Singh wurde in Nordindien geboren und lebt seit 2011 in Deutschland. Sie wohnt mit zwei Kindern und ihrem Mann und ist Informatikerin von Beruf. 2015 startete sie den indischen Koch Youtube-Kanal »Desi Küche« mit inzwischen fast 50.000 Abonnenten. Über ihren YouTube-Kanal inspiriert sie Menschen, die Kunst des Kochens mit einfachen und authentischen Rezepten zu entdecken.