En France, l'espérance de vie ne cesse de croître mais l'espérance de vie sans incapacité décroît. Les maladies cardio-vasculaires, très souvent liées à l'athérosclérose, représentent la deuxième cause de mortalité et une cause majeure de ces incapacités. Leurs traitements ont fait d'énormes progrès, mais les initiatives pour les éviter sont limitées et dispersées. La prévention est un champ d'intervention nouveau, reposant sur des connaissances qui s'accumulent rapidement. Les moyens existent et l'Education Thérapeutique du Patient optimise la prise en charge. Ce livre situe le problème de façon générale, puis décrit la formation de la plaque d'athérosclérose, les facteurs de risque, les actions pour éviter ou retarder les conséquences cliniques. Dans sa deuxième partie, les bénéfices de l'activité physique d'endurance et de certaines habitudes alimentaires calquées sur le type méditerranéen sont détaillés et expliqués. Le contenu de ce livre le rend utile à tous les publics, spécialement aux professionnels de santé.