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Food, Consumers, and the Food Industry (Fuller Gordon W.)
Food, Consumers, and the Food Industry
Untertitel Catastrophe or Opportunity?
Autor Fuller Gordon W.
Verlag Taylor and Francis
Co-Verlag CRC Press (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2019
Seiten 312 S.
Artikelnummer 34329288
ISBN 978-0-367-45538-5
Sonstiges Professional Practice & Development
CHF 117.00
Nicht (mehr) im Sortiment/Besorgung möglich
Zusammenfassung
Changes that have occurred in food availability, production and selection around the world raise questions about the food supply. How will they affect the worldwide economics and management of agriculture? food legislation? the environment? the determination of food safety and quality? nutrition and health? Food, Consumers, and the Food Industry: C
Gordon W. Fuller