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Super Sourdough (Morton, James)
Super Sourdough
Untertitel The Foolproof Guide to Making World-Class Bread at Home
Autor Morton, James
Verlag Hardie Grant Publishing Group
Co-Verlag Quadrille Publishing Ltd (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2019
Seiten 256 S.
Artikelnummer 30475310
ISBN 978-1-78713-465-2
CHF 48.90
Zusammenfassung
From former Great British Bake Off finalist and author of Brilliant Bread, James Morton, the no-nonsense guide to making and baking perfect sourdough bread

A simple guide to baking world-class bread from home courtesy of "Great British Bake Off" finalist James Morton. Explains the basics of sourdough while also having plenty to offer more seasoned sourdough bakers.

James Morton is the author of five books including Brilliant Bread, which won the Guild of Food Writers Cookbook of the Year award in 2014, How Baking Works (2015), Brew (2016) and Shetland: Cooking on the Edge of the World (2018). In 2012 he reached the final of TV’s Great British Bake Off. He works as a doctor in Glasgow and owns a brewery in the city.